Ароматные кисло-сладкие вяленые дольки помидоров в подсолнечном масле.

285 руб.
Задать вопрос

Итальянские помидоры прекрасны в любом виде, но вяленые хороши особенно – сушеный томат, теряя до 80-90% своего первоначального веса, получает привлекательную жевательную текстуру, его аромат становится гораздо интенсивнее, а вкус приобретает интересный сладковато-терпкий оттенок с легкой кислинкой.

На предприятии IPOSEA бережно выращенные и высушенные под щедрым солнцем Апулии томаты традиционно консервируют в масляной заливке. Масло становится неотъемлемой частью продукта, впитывая ароматы специй и самих помидоров.

Вяленые помидоры – традиционный продукт питания на юге Италии, особенно в зимний период, когда свежие помидоры не доступны. Они могут храниться в течение длительного времени, обеспечивая готовый запас томатов до нового урожая. До сих пор в итальянских селениях жива традиция домашней заготовки сушеных томатов. Что же касается промышленного производства вяленых помидоров, то первые упоминания об этом датируются второй половиной ХХ века.

Овощной деликатес Томаты сушеные в масле IPOSEA уже получил известность далеко за пределами своей родины и продолжает успешно завоевывать мир, становясь чрезвычайно популярным ингредиентом в самых разных блюдах: от супов и салатов до пасты, пиццы и основных блюд из рыбы, мяса, птицы, овощей. Этот универсальный продукт приятно разнообразит повседневное меню: в качестве ароматной приправы его можно добавить в салат, брускетту, пасту, пиццу, кростини или вкусную фризель – твердый хлеб, напоминающий половину рогалика.

В южных регионах Италии, Апулии и Калабрии, сушеные дольки помидоров обычно подают как самостоятельную закуску, иногда вместе с поджаренным хлебом и моцареллой. Удобно использовать вяленые помидоры вместо свежих в бутербродах – хлеб не размокнет; если смешать их со сливочным сыром, получится быстрый и вкусный соус; а можно приготовить впрок многофункциональный соус песто с базиликом или просто украсить дольками курицу-гриль или филе рыбы.

Когда на кухне есть вяленые томаты в масле IPOSEA, всегда можно найти новый или испытанный и верный способ использовать их!

В лавке итальянских продуктов Il Porcellino вы можете приобрести консервированные Томаты сушеные в масле IPOSEA и наслаждаться их особым вкусом даже вдали от Италии.


Характеристики

Бренд IPOSEA
Тип томаты
Размер 280 г
Страна Италия
Энергетическая ценность на 100г 157 ккал
Упаковка стеклянная банка
Состав томаты сушеные, масло подсолнечное, уксус винный, соль, сахар, лимонная кислота, аскорбиновая кислота

Совет от Желтого поросенка

✔ Открытую банку с помидорами нужно обязательно хранить в холодильнике.

✔ При этом необходимо следить, чтобы дольки помидоров были полностью покрыты маслом.

✔ Само масло, впитавшее вкус и аромат помидоров, можно применять как заправку для салатов или использовать для обжарки овощей.



Смотрите также