Оливки "Белла ди Чериньолла" IPOSEA

Оливки сорта Белла ди Чериньола (Bella di Cerignola Olive) - очень крупные оливки из итальянского региона Апулья, где оливки культивируют с дохристианской эпохи. Сорт, изначально испанский, получил свое наименование по названию местечка Чиреньола, жители которого придумали оригинальный для своей эпохи способ консервирования плодов - в деревянных бочонках, а за самим сортом с тех пор там закрепилось название Бочонок (Barilotto).

Оливки экстремального размера имеют плотную сочную мякоть и нежный приятный вкус.
Консервация в рассоле позволяет  сохранить оригинальный вкус, насыщенный аромат и полезные свойства свежих оливок.

Консервированный оливки хороши как самостоятельная закуска, полезная и питательная, которую можно сервировать вместе со свежим итальянским хлебом фокачча или чиабатта, козьим или овечьим сыром, сыровяленым окороком, а также в составе салатов, супов и многих других блюд.
Гурманы несомненно оценят обжаренные на оливковом масле плоды с зеленью розмарина, чесноком и цедрой лимона.

Оливки "Белла ди Чериньолла" от одного из старейших перерабатывающих предприятий Италии  под торговой маркой Iposea можно приобрести в нашей итальянской лавочке Il Porcellino.