Оливки черные Белла ди Чериньола IPOSEA – оливки натурального темного цвета и очень большого размера с плотной сочной мякотью и нежным приятным вкусом. Плоды законсервированы вместе с косточкой: настоящие качественные черные оливки всегда содержат косточку.
Оливки сорта Белла ди Чериньола остаются на дереве под лучами итальянского солнца до полного созревания, при котором они достигают наибольшей величины и чернеют. Затем их аккуратно собирают и бережно консервируют путем сухого посола. Соль вызывает выделение сока, вместе с которым частично удаляется олеоуропеин – вещество, придающее плодам горечь. Сок отцеживают, оливки смазывают маслом и укладывают в банки. Благодаря такой технологии оливки не нуждаются в рассоле для консервации. Содержание морской соли в оливках также минимально – 6-7%.
Прежде всего, черные оливки Белла ди Чериньола IPOSEA хороши сами по себе, без пищевых компаньонов. Крупные, правильной формы темные плоды красиво оформят блюда с мясной и сырной нарезкой, салаты, вторые и даже первые блюда, благодаря своему гастрономическому "нейтралитету". Польза и вкусовые качества этих плодов позволяют использовать их в составе большинства блюд средиземноморской кухни.
Оливки Белла ди Чериньола IPOSEA можно приобрести в нашей итальянской лавочке Il Porcellino.
Оливки черные Белла ди Чериньола IPOSEA
Оливки черные Белла ди Чериньола IPOSEA
Черные оливки с косточкой самого крупного итальянского сорта Белла ди Чериньола без жидкости.
420 руб.
Цена без скидки: 599 руб.
Задать вопрос
Характеристики
Бренд | IPOSEA |
Тип | оливки |
Размер | 530 г |
Страна | Италия |
Энергетическая ценность на 100г | 141 ккал |
Упаковка | стеклянная банка |
Состав | оливки черные белла чериньола с косточкой без жидкости |
Смотрите также