Стейк представляет собой отруб клиновидной формы из поясничного отдела.
Пиканья обладает насыщенным вкусом и хорошей упругостью. Отличное сочетание цены и качества!
Обжаренный на гриле, в духовке или на сковороде стейк получается вкусным, мягким и нежным, с аппетитной румяной корочкой. Прослойка жира в процессе приготовления хорошо питает мясо, не давая ему пересохнуть, а мясо у прослойки жира при правильной кулинарной обработке получается потрясающе сочным.
Подавать Пиканью рекомендуют горячей, переложив стейки на прогретое сервировочное блюдо, приправив соусом, зеленью, специями. Идеальным гарниром к этому лакомству станут свежие или запеченные овощи, картофельное пюре. Из специй для классической Пиканьи используется только соль и перец. Впрочем, несколько зубчиков чеснока блюдо не испортят!
Наша итальянская лавочка Il Porcellino предлагает оценить стейк Пиканья из говядины от известной торговой марки Primebeef.
Стейк "Пиканья" Primebeef
Говяжий мраморный филей верхней части бедра с характерной толстой полоской жира. Продукт премиум-качества, сочный и вкусный, быстро и легко готовится.
790 руб.
Задать вопрос
Характеристики
Бренд | Primebeef |
Тип | Стейки |
Размер | 400 г |
Страна | Россия |
Энергетическая ценность на 100г | 226 ккал |
Состав | полуфабрикат мясной из говядины, без кости, охлаждённый |
Вернуться к списку