Смесь специй Песто l'Orto Dei Pastai
Ожидается

Чеснок, базилик, петрушка, экстракт пряных трав, морковь, лук, шпинат, соль.
Базовый набор специй для приготовления знаменитого итальянского соуса песто на основе базилика, оливкового масла и овечьего сыра.

340 руб.
Задать вопрос

Классический песто готовят из свежего базилика, но свежая зелень доступна не всегда, причем в достаточном количестве. На этот случай этот ароматный ингредиент частично или полностью заменяют петрушкой, а вместо свежей травы используют сушеную.

Набор приправ и специй составлен по традиционным рецептам итальянской кухни, передаваемым из поколения в поколение.

Смесь специй можно успешно использовать как вкусовую добавку и для ароматизации супов, маринадов, соусов. Ну и, конечно же,  приготовить на ее основе ароматный итальянский соус песто с пармезаном и нерафинированным оливковым маслом.

Специи от L’Orto dei Pastai придадут дополнительные оттенки вкуса и изысканный аромат любому блюду: от спагетти на скорую руку до вкуснейшего песто. Приправы и специи L’Orto dei Pastai - качество, польза и удовольствие, собранные с одной упаковке!

Наша итальянская лавочка Il Porcellino предлагает смесь специй для приготовления песто от итальянской торговой марки L'Orto Dei Pastai.


Характеристики

Бренд L'Orto Dei Pastai
Тип Специи
Размер 100 г
Страна Италия
Энергетическая ценность на 100г 335 ккал
Состав 41% чеснок, 20% базилик, петрушка, овощной бульон (соль, картофельный крахмал, мальтодекстрин, дрожжевой экстракт, экстракт пряных трав, обезвоженные овощи (морковь, лук), шпинат

Немного истории

Первые упоминания об итальянском соусе Песто по-генуэзски относятся к XIX веку, хотя генуэзцы утверждают, что его история гораздо более древняя. По их мнению, племена лигури, населявшие местные земли в I веке до нашей эры, начали молоть базилик в ступке. Правда, полученную смесь использовали для маскировки. Однако есть и другая версия, согласно которой песто является прообразом чесночного соуса алиата, который готовили еще в XIII веке. Примечательно, что состав и рецепт этих соусов идентичны, с той лишь разницей, что в алиате нет базилика.


Смотрите также