Смесь специй "Брускетта" L'Orto Dei Pastai

Появлению брускетты мир обязан мудрости и смекалке простых итальянцев - простолюдинов и крестьян. Они придумали способ сделать аппетитным черствый хлеб: подогреть заветренные ломти, натереть их зубчиками чеснока и заправить нерафинированным оливковым маслом.

Сама идея возникла не на пустом месте! Память итальянского народа еще хранит воспоминания о временах, когда в деревнях в печах выпекали хлеб, а оливки отжимали каменным прессом. Прообраз брускетты появился в тот волнующий, магический момент, когда, казалось, время останавливалось: в свежайшую ароматную маслянистую жидкость, только-только вышедшую из-под пресса, погружался кусочек еще горячего хлеба, чтобы оценить качество масла - результат тяжелого крестьянского труда.

Но та эпоха канула в лету, а вот брускетта стала популярной закуской, и ее оригинальный рецепт уступил место многочисленным вариациям. Но одно осталось неизменным - масло как ключевой ингредиент: оно должно быть максимально вкусным и ароматным.

Составленная по традиционным рецептам итальянской кухни смесь специй L'Orto Dei Pastai, добавленная в разогретое оливковое масло, придаст ему дополнительные оттенки вкуса и аромата, подчеркнув природные гастрономические характеристики.

Смесь специй для приготовления брускетты L'Orto Dei Pastai можно приобрести в нашей итальянской лавочке Il Porcellino.