Бальзамический уксус 3 Medaglie d'oro Riccardo Giusti Champaghotta Giusti

Ожидается

Густой бальзамический уксус из Модены с интенсивным кисло-сладким вкусом по старинному рецепту семьи Giusti. Качество продукта отмечено на выставках 3 золотыми медалями!

2250 руб.
Задать вопрос

Бальзамический уксус из Модены Ricardo Giusti Champagnotta -  очень густой и естественно-сладкий. В нем отчетливо ощущаются ароматы винограда и карамелизованной сливы, заметны легкие оттенки меда и ванили.

Бальзамический уксус семья Giusti в Модене начала производить с 1700 года на основе известного с XI века особенного уксуса Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Риккардо Джусти усовершенствовал оригинальную рецептуру продукта, представив "Ricetta Giusti" на Сельскохозяйственной выставке 1863 года в Модене. До сих пор компания «Acetaia Giusti – Aceto Balsamico del 1605» остается верной этой успешной рецептуре. Ежегодно в октябре в пригороде Модены Спиламберто проводится фестиваль моденского уксуса.

Продукт изготавливают на основе сусла из спелого винограда поздних сортов. Гроздья винограда предварительно подсушивают, чтобы к моменту давления они превратились в изюм. Эта процедура концентрирует в ягодах сахар.
Виноградное сусло подвергается ферментации в течение 12 лет в бочках из разных сортов дерева с добавлением виноградной закваски 100-летней выдержки. Не удивительно, что продукт имеет высокая стоимость!

Уксус отлично сочетается с широким спектром блюд: от мяса во всевозможных вариантах приготовления до рыбы и морепродуктов, хорошо дополняет сладкие сезонные фрукты, добавляет оригинальности десертам, придает пикантности салатам.

Бальзамический уксус "3 Medaglie d'oro Riccardo Giusti Champaghotta" Giusti можно приобрести в нашей итальянской лавочке Il Porcellino.


Характеристики

Бренд Giuseppe Giusti
Тип Соус
Цвет красный
Размер 250 мл
Страна Италия
Энергетическая ценность на 100г 300 ккал
Состав бальзамический уксус модены (вареное виноградное сусло, уксус винный), вареное виноградное сусло
Смотрите также