Душистый индийский чай с насыщенным солодовым вкусом

670 руб.
Задать вопрос

Ассам – это разновидность индийского черного крупнолистового чая, изготовленного из листьев камелии синенсис – ассамика. Этот чай делают только в индийском штате Ассам на северо-востоке страны в долине реки Брахмапутры. Долгое время велось массовое производство чая этого сорта, однако в наши дни ему на смену приходит кустарное изготовление продукта более высокого качества, например, чай Assam Teylors.

Ассамский чай отличается сильным земляным, солодовым вкусом, хотя конечный характер во многом зависит от цикла сбора урожая. Первый урожай дает не особо крепкие фруктовые настои, а второй – насыщенные солодовые напитки.

Taylors использует только второй сбор, который  длится с июня по сентябрь так как он считается лучшим по качеству. Именно тогда чайные листочки достигают пика своего развития. Вкус напитка получается специфически пряным, с необычными для чёрного чая медовыми нотками и с почти ментоловым свежим ароматом.

Согласно английской чайной традиции, Ассам принято пить в первой половине дня: настой с высоким содержанием кофеина оказывает тонизирующее воздействие на организм человека. По этой причине чай часто добавляют в купажи для завтрака – Эрл Грей или Английский завтрак.

Черный ассамский чай можно сочетать с блюдами на завтрак, лососем, домашней птицей, красным мясом, запеканками, блюдами мексиканской кухни, сыром и десертами, а также с темным шоколадом.

Чай черный листовой Ассам Taylors можно купить в нашей продуктовой итальянской лавке Il Porcellino.


Характеристики

Бренд Taylors
Тип Чай листовой
Размер 125 г
Страна Великобритания
Вид черный
Сорт чая Assam
Состав чай черный (Индия)