Рис Венере Riso Gallo

Рис «Венере» выращивается в Италии и является продуктом скрещивания с китайским рисом. Зерна имеют темно-бордовый цвет, а в их составе содержится много полезных веществ.  В черном рисе больше антоцианов (антиоксиданты), чем в чернике, винограде или красном вине.
Крупа не содержит глютен. Рис обрабатывается паром, что позволяет сохранять его полезные свойства.

Рис Венере рекомендован для ризотто, салатов, как гарнир к мясным и рыбным блюдам.  В процессе приготовления приобретает великолепный аромат свежеиспеченного хлеба. Рис очень популярен с сетях общественного питания.

Рис Венере от ведущего "рисового" бренда Италии Riso Gallo можно приобрести в нашей итальянской лавочке Il Porcellino.