Сыровяленая колбаса из отборной свинины с добавлением говядины и свиного сала.
Отличается нежным, умеренно соленым вкусом и характерным ароматом специй с выразительными нотами чеснока и черного перца.

390 руб. / 100 г
Задать вопрос

Салями Монтебре Rapelli – гармоничное сочетание двух видов отборного мяса, мелко измельченного шпика, натуральных специй и трав.

Рецепт салями Монтебре разработан учредителем колбасного дома Rapelli – Марио Рапелли. В основу положено сочетание многовековых итальянских традиций производства сыровяленых деликатесов и авторских идей знаменитого швейцарца.  Согласно рецептуре мясо, специи, чеснок и перец тщательно измельчают, вручную помещают в натуральную оболочку, перевязывают и подвергают выдержке в специальных погребах на 4-6 недель, в течение которых салями приобретает свою нежную текстуру и характерный вкус.

Используется в качестве закуски и для изготовления бутербродов. Салями является неотъемлемым ингредиентом некоторых видов пиццы, салатов и других блюд. Вкус деликатеса подчеркнут ароматный хлеб чиабатта, свежеиспеченный мягкий белый хлеб типа багета. Нежная салями Монтебре прекрасно сочетается с сочными помидорами черри, зеленью укропа. Заманчивый контраст вкусов с сочетании с пряной деликатной салями образуют карамельные финики и кисло-сладкие киви.

К свежему аромату салями Монтебре подойдут сухие, фруктовые и гармоничные красные вина. Нежная структура деликатеса особенно хорошо сочетается с легким светлым пивом.

Наша итальянская лавочка Il Porcellino предлагает салями Монтебре Rapelli на развес или целиком.


Характеристики

Бренд Rapelli
Тип Колбасы
Размер весовой
Страна Швейцария
Энергетическая ценность на 100г 448 ккал
Вид свинина
Состав свинина, свиной жир, говядина, соль, пищевые ароматизаторы, глюкоза, антиокислитель: Е301, специи, консервант: Е250, Е252, стартовые культуры микроорганизмов


Вернуться к списку