Колбасы и сыровяленые деликатесы

Итальянские и испанские мясные деликатесы

Сотни лет мясные итальянские деликатесы славятся своим качеством: о них знали еще во времена Римской Империи. Технологии вяления, соления и копчения прошли через века. Самым популярным видом мяса в Италии является свинина, но есть также рецепты блюд из говядины и даже оленины. Деликатесы из мяса чаще всего играют роль закусок и называются «антипасти», что переводится как «перед едой». До сих пор в Италии в городах людей, которые могут себе позволить есть мясо и мясные деликатесы ежедневно, считают богатыми. А вот в крестьянской среде самый популярный дневной перекус, особенно среди тех, кто работает в поле, традиционно состоит из хлеба, куска колбасы, сыра и пары глотков вина.
Итальянские мясные деликатесы знают и ценят далеко за пределами родины. В настоящее время во многих странах организованы собственные производства знаменитых итальянских колбас.
Салями, популярную колбасу итальянского происхождения, готовят из смеси свинины, говядины и специями, которую коптят или подвергают вялению. В Италии огромное количество типов салями. Среди самых популярных можно назвать салями Милано, салями Фелино, высоко ценимую за качество, и салями Наполи, в состав которой включают говядину.
Существует также венгерский вариант этой колбасы, который высоко ценится во всем мире. Его готовят в основном из свинины, приправленной специями.
В Аргентине салями известна как саляме и, наряду с ветчиной, является одним из самых популярных мясных блюд в стране.
Чтобы отведать традиционные итальянские салями, прошутто, мортаделлу, фуэт и другую мясную продукцию, не обязательно ехать в Италию, достаточно сделать заказ в нашей итальянской лавке Il Porcellino.

Помимо мясной итальянской гастрономии, наша ботега рада предложить своему покупателю испанскую классику – хамон! История хамона насчитывает более 2000 лет: засаливая и коптя мясо, иберийцы заметили, что лучше всего для этих целей подходит свинина, потому что по вкусовым качествам свиное мясо отличается большей мягкостью и жирностью в сравнении, например, с говядиной и бараниной, имеет большой срок хранения. В эпоху Средневековья была выработана единая стандартная технология производства сыровяленого свиного окорока, которая применяется и по сей день!

Почему стоит обратиться к нам

Стоит выделить следующие преимущества итальянских мясных деликатесов из нашей лавки Il Porcellino:

• высокое качество всех ингредиентов;
• отличные вкусовые характеристики каждого продукта;
• идеальное соотношение цены и качества;
• прочная и надежная упаковка, позволяющая долго сохранить вкус и аромат.

В итальянской мясной лавке Il Porcellino вы сможете купить такие деликатесы как: окорок, колбасная нарезка, ветчина, хамон. Покупка мясных деликатесов с доставкой на дом - лучший способ приобретения действительно качественного продукта из Италии. Вы всегда сможете порадовать своих гостей и членов семьи сыровяленым окороком с дыней или нарезкой любимых колбас, приготовить овощные или мясные рулеты, салаты, бутерброды. Такое сочетание продуктов не оставит равнодушным даже гурманов.

Как сделать заказ

Чтобы купить деликатесы, воспользуйтесь одним из предложенных способов. Оставьте заявку у нас на сайте с помощью формы обратной связи, и мы немедленно перезвоним вам. Наши менеджеры оперативно обрабатывают каждый заказ. Если у вас есть вопросы, требующие срочных ответов, звоните нам по номеру телефона, указанному в разделе «Контакты». Мы всегда поможем вам сделать правильный выбор, предоставив профессиональную консультацию.