Террин – один из самых популярных деликатесов из мяса птицы представителем кулинарных традиций Франции. В наши дни его считают изысканным лакомством и подают в лучших ресторанах мира, хотя совсем недавно он был повседневным блюдом в рабочих кварталах французских городов.
Террин утиный 20% фуа-гра Labeyrie – нежный паштет с кусочками утки. Имеет приятный яркий вкус с тонким пряным оттенком. Продукт приготовлен по классическому рецепту и отвечает самым строгим критериям гастрономического качества. Включение в рецептуру фуа-гра придает аромату террина яркую нотку, а во вкус органично вплетает характерный сладковатый оттенок. Террин утиный 20% фуа-гра по праву считается одним из лучших в линейке первоклассных ароматных паштетов от Labeyrie.
Имея выразительный вкус, террин из утки сочетается с самыми изысканными мясными и сырными деликатесами и может быть представлен в буфете или в качестве закуски к аперитиву. Предварительно охладив, его нарезают тонкими ломтиками и подают вместе с деревенским хлебом или французским багетом, свежим инжиром или инжирным джемом и дополняют бокалом хорошего французского вина. Лучше отдать предпочтение Мерло или Каберне Совиньон, а также стоит обратить внимание на терпкие белые и красные вина с фруктовыми оттенками.
Паштет с уткой как самостоятельное блюдо сервируют вместе с кольцами сладкого перца и дольками помидоров. Его можно подать в качестве закуски к легкому салату, заправленному ореховым маслом. Во Франции деликатес принято дополнять маринованными корнишонами и луковым конфитюром.
Оценить оригинальную рецептуру паштета Террин утиный 20% фуа-гра Labeyrie можно в нашей итальянской лавке Il Porcellino.
Террин утиный 20% фуа-гра Labeyrie
Террин утиный 20% фуа-гра Labeyrie
Изысканный деликатес из рубленого мяса утки с добавлением утиного фуа-гра.
Этот гармоничный союз кулинарной классики и авангарда отвечает самым строгим критериям гастрономического качества.
990 руб.
Цена без скидки: 1100 руб.
Задать вопрос
Характеристики
Бренд | Labeyrie |
Тип | террин |
Размер | 170 г |
Страна | Франция |
Энергетическая ценность на 100г | 396 ккал |
Вид | утка |
Упаковка | стеклянная банка |
Состав | утиное мясо, парфе из утиной печени (27%) (утиная фуа-гра (75%), постная утиная или гусиная печень, вода, арманьяк, соль, сахар, специи, антиоксидант: Е301, консервант: Е250), свинина, печень птицы, яичный белок, соль, лактоза, обезжиренное молоко, молочный белок, сахар, ароматизатор идентичный натуральному, консервант Е250 |
Багет – один из культовых образов Франции
Текстура и аромат хорошего багета могут превратить обычный бутерброд с сыром в изысканное блюдо!
Это длинная булка с пышным мякишем и хрустящей корочкой, истоки которой восходят к XIX веку, когда белый пшеничный хлеб перестал быть привилегией богатого сословия.
Слово багет впервые вошло в употребление в 1920 году. Оно произошло от латинского корня baculum, что означает палка или посох, который в итальянском языке превратился в baccheto. Изначально багеты пекли как длинные широкие буханки хлеба, но закон 1920 года не позволял рабочим приступать к работе до 4 утра, что сделало невозможным закончить выпечку хлеба к завтраку. Чтобы ускорить процесс выпекания, багету придали его нынешнюю характерную длинную тонкую форму,
Сегодня багеты можно найти по всей Франции, их можно купить почти в каждой булочной, а также приготовить дома.
Это длинная булка с пышным мякишем и хрустящей корочкой, истоки которой восходят к XIX веку, когда белый пшеничный хлеб перестал быть привилегией богатого сословия.
Слово багет впервые вошло в употребление в 1920 году. Оно произошло от латинского корня baculum, что означает палка или посох, который в итальянском языке превратился в baccheto. Изначально багеты пекли как длинные широкие буханки хлеба, но закон 1920 года не позволял рабочим приступать к работе до 4 утра, что сделало невозможным закончить выпечку хлеба к завтраку. Чтобы ускорить процесс выпекания, багету придали его нынешнюю характерную длинную тонкую форму,
Сегодня багеты можно найти по всей Франции, их можно купить почти в каждой булочной, а также приготовить дома.
Смотрите также