Террин утиный 20% фуа-гра Labeyrie

Террин – один из самых популярных деликатесов из мяса птицы представителем кулинарных традиций Франции. В наши дни его считают изысканным лакомством и подают в лучших ресторанах мира, хотя совсем недавно он был повседневным блюдом в рабочих кварталах французских городов.

Террин утиный 20% фуа-гра Labeyrie – нежный паштет с кусочками утки. Имеет приятный яркий вкус с тонким пряным оттенком. Продукт приготовлен по классическому рецепту и отвечает самым строгим критериям гастрономического качества. Включение в рецептуру фуа-гра придает аромату террина яркую нотку, а во вкус органично вплетает характерный сладковатый оттенок. Террин утиный 20% фуа-гра по праву считается одним из лучших в линейке первоклассных ароматных паштетов от Labeyrie.

Имея выразительный вкус, террин из утки сочетается с самыми изысканными мясными и сырными деликатесами и может быть представлен в буфете или в качестве закуски к аперитиву. Предварительно охладив, его нарезают тонкими ломтиками и подают вместе с деревенским хлебом или французским багетом, свежим инжиром или инжирным джемом и дополняют бокалом хорошего французского вина. Лучше отдать предпочтение Мерло или Каберне Совиньон, а также стоит обратить внимание на терпкие белые и красные вина с фруктовыми оттенками.

Паштет с уткой как самостоятельное блюдо сервируют вместе с кольцами сладкого перца и дольками помидоров. Его можно подать в качестве закуски к легкому салату, заправленному ореховым маслом. Во Франции деликатес принято дополнять маринованными корнишонами и луковым конфитюром.

Оценить оригинальную рецептуру паштета Террин утиный 20% фуа-гра Labeyrie можно в нашей итальянской лавке Il Porcellino.