Деликатес по традиционному французскому рецепту: ароматное утиное и сочное свиное мясо приправляются белым вином, луком-шалотом и душистыми специями.

399 руб.
Задать вопрос

Ducs de Gascogne, компания с шестидесятилетней историей, предлагает под торговой маркой Jean de Veyrac целую линейку паштетов из мяса птицы и свинины. Каждый из этих замечательных деликатесов имеет свою "изюминку", которая выгодно отличает продукцию этого бренда в ряду аналогичных товаров других производителей.

Из утиного мяса французские кулинары готовят прекрасный паштет: мясо птицы обжаривают или томят, приправив луком-шалотом, белым вином, мускатным орехом и другими специями, и затем измельчают до пастообразной консистенции. Добавление свинины значительно улучшает вкус и текстуру паштета.

Утиный паштет принято подавать с хорошим домашним хлебом, кисло-сладкими соусами и красным десертным вином. Его также сервируют с картофелем, овощными и картофельными салатами.

Наша итальянская лавка Il Porcellino предлагает оценить оригинальную рецептуру паштета из утки по старинному рецепту от Jean de Veyrac.


Характеристики

Бренд Jean de Veyrac
Тип паштет
Размер 130 г
Страна Франция
Энергетическая ценность на 100г 302 ккал
Вид утка
Упаковка стеклянная банка
Состав мясо утки (25%), свинина и свиной жир, куриная печень, яйца, белое вино, соль, лук-шалот, специи

Багет – один из культовых образов Франции

Текстура и аромат хорошего багета могут превратить обычный бутерброд с сыром в изысканное блюдо!

Это длинная булка с пышным мякишем и хрустящей корочкой, истоки которой восходят к XIX веку, когда белый пшеничный хлеб перестал быть привилегией богатого сословия.

Слово багет впервые вошло в употребление в 1920 году. Оно произошло от латинского корня baculum, что означает палка или посох, который в итальянском языке превратился в  baccheto. Изначально багеты пекли как длинные широкие буханки хлеба, но закон 1920 года не позволял рабочим приступать к работе до 4 утра, что сделало невозможным закончить выпечку хлеба к завтраку. Чтобы ускорить процесс выпекания, багету придали его нынешнюю характерную длинную тонкую форму,

Сегодня багеты можно найти по всей Франции, их можно купить почти в каждой булочной, а также приготовить дома.


Смотрите также