Паштет из индейки с каштанами Jean de Veyrac

Ducs de Gascogne, компания с шестидесятилетней историей, предлагает под торговой маркой Jean de Veyrac целую линейку паштетов из мяса птицы и свинины. Каждый из этих замечательных деликатесов имеет свою "изюминку", которая выгодно отличает продукцию этого бренда в ряду аналогичных товаров других производителей.

Из мяса индейки французские кулинары готовят прекрасный паштет: мясо птицы обжаривают или томят, приправив луком-шалотом, белым вином, мускатным орехом и другими специями, и затем измельчают до пастообразной консистенции. Добавление свинины значительно улучшает вкус и текстуру паштета. Каштаны добавляют пикантную ореховую нотку ко вкусу и аромату этого французского деликатеса.

Паштет из индейки принято подавать с хорошим домашним хлебом, кисло-сладкими соусами и красным десертным вином. Его также сервируют с картофелем, овощными и картофельными салатами.

Наша итальянская лавочка Il Porcellino предлагает оценить оригинальную рецептуру паштета из индейки с каштанами от Jean de Veyrac.