Твердый выдержанный сыр с насыщенным вкусом с предгорий Швейцарских Альп.
490 руб./100 г
Задать вопрос

Сыр Золото Швейцарии – один из ярких представителей семейства выдержанных сыров. Созревая в течение, как минимум, 10 месяцев, деликатес приобретает типичный яркий вкус, интенсивный аромат и гладкую текстуру. Голова сыра имеет прямоугольную форму, а сырное тело покрыто сухой золотистой коркой.

«Изюминкой» этого творения швейцарских сыроделов является наличие в нем соляных кристаллов. Они образуются в период длительного созревания и во многом определяют запоминающийся вкусовой букет готового продукта. Изготовленный из альпийского пастеризованного коровьего молока, сыр обладает приятным насыщенным сладко-соленым сливочным вкусом, в котором заметны оттенки грецкого ореха, землистые нотки. В целом вкус сыра Swiss Gold хорошо сбалансированный, с фруктово-цветочным послевкусием.

Аромат этого швейцарского сыра не такой резкий, как у большинства зрелых сыров, имеет оттенки поджаренного хлеба и луговой свежести.

Сложный, гармоничный, богатый букет «Золота Швейцарии» отлично оттенят густые ароматные белые вина или же очень легкие и округлые красные: Совиньон Блан, Божоле Нуво, Шардоне, Мускат, Шасла, Пино Гриджио.

Сыр Золото Швейцарии Margot Fromages можно купить на вес в нашей продуктовой итальянской лавке Il Porcellino.


Характеристики

Бренд Margot Fromages
Тип Сыр твердый
Размер весовой
Страна Швейцария
Жирность 50-52%