Тургау

Сыр Margot Fromages Тургау 55% относится к твердым выдержанным сырам премиум-класса.

Он производится в живописном швейцарском кантоне Thurgau вблизи озера Констанц. Сырные головы созревают в специальных влажных пещерах в течение 6 месяцев; на протяжении этого времени корочка обрабатывается особым составом на основе душистых альпийских трав. В результате созревания сырная масса приобретает удивительный вкус с нотками свежеиспеченного хлеба, сладостью карамелизованного лука и легкой фруктовой кислинкой. Текстура у сыра однородная, с кристаллами кальция, ближе к краю более плотная и пикантная.

Сыр Тургау подойдёт для всех традиционных швейцарских блюд: фондю, решти, запеканки.