Сыр Реблошон де Мудон Margot Fromages

Швейцарская деревушка Мудон в окружении средневековых мелких поселений и живописных природных ландшафтов. В самом центре Мудона находим сыроварню Le Grand Pré, где с 1889 года производят мягкие сыры великолепного качества, в том числе и реблошон, Этот французский резидент с богатой историей удобно расфасован по 200г и  красиво упакован.

Реблошон имеет съедобную сухую корку бледно-розового, желтого, а иногда и бурого цвета, с белесыми прожилками благородной белой плесени. Сырное тело цвета слоновой кости нежное и мягкое, с некрупными глазками. Во вкусе сыра доминируют ореховые и легкие фруктовые оттенки. Запах очень интенсивный, выразительный, довольно специфический, особенно у выдержанного сыра, и напоминает аромат погребов, в которых он созревал.

Сыр Реблошон является прекрасной самостоятельной закуской, его подают в нарезке в составе сырной тарелки. Деликатес легко плавится, поэтому его часто используют в рецептах основных блюд и в выпечке. Сыр особенно хорош с запеченными помидорами и отлично сочетается с печеным картофелем. Нарядная упаковка делает его завсегдатаем продуктовых подарочных корзин.

Наша итальянская лавки Il Porcellino предлагает купить мягкий швейцарский сыр Реблошон де Мудон Margot Fromages в фасовке по 200г.