Маскарпоне Galbani

Родиной этого сыра, покорившего почти весь мир, считается итальянский регион Ломбардия.

Продукт изготавливается из отборных сливок с высоким уровнем жирности и по структуре напоминает крем, что позволило ему занять видное место не только в итальянской, но и в мировой кулинарии. Тирамису, один из самых известных десертов, своим вкусом обязан именно маскарпоне.

Нежный сладко-сливочный вкус сыра отлично сочетается со свежими фруктами и ягодами. В Италии, например, очень популярен десерт семифредо, когда сыр подают вместе с мороженным, орехами, фруктами и шоколадом. Великолепен с какао и сахаром.

Мягкий сладкий сыр может стать отличной основой для сливочного пудинга, наполнителем для круассанов и профитролей.

Сыр Маскарпоне Galbani можно приобрести в нашей итальянской лавочке Il Porcellino.