Твердый сыр из коровьего молока с нежным сливочным вкусом с ореховыми нотками и пикантным цветочно-фруктовым ароматом.
Один из самых вкусных швейцарских сыров!

299 руб./100 г
Цена без скидки: 360 руб.
Задать вопрос

Грюйер — швейцарский прессованный сыр из цельного сырого коровьего молока, однородный и даже на вид эластичный. Запах сильный. Вкус насыщенный: кислинка, грибы и даже, пожалуй, мясной бульон.  Срок созревания этого сыра длится от 5 до 12 месяцев. Этот сыр не имеет глазков в отличие от своего французского собрата, но в нем могут быть трещины.

Сорт назван по имени города, а в 2001 году он получил сертификат АОС: теперь производят настоящий Грюйер только в кантонах Фрибур, Во, Невшатель, Юра и Берн. 

Грюйер отлично подходит для фондю. А еще он прекрасно обогатит вкус соусов, начинок пирогов и кишей, салаты и пасту, не забивая вкус других ингредиентов. Компанейский парень!

Рекомендуем к Грюйеру белые вина (особенно хороши будут сухой Рислинг или полусухой Пфефферер), темное пиво, кальвадос или сидр.


Характеристики

Бренд Margot Fromages
Тип Сыр полутвердый
Размер весовой
Страна Швейцария
Энергетическая ценность на 100г 398 ккал
Состав свежее молоко от коров, питающихся натуральными кормами, без добавления консервантов (летом - зеленой травой, зимой - сеном и отавой), соль, сычужные ферменты (регион происхождения которых контролируется сертификатом AOP)