Эмменталлер Margot Formages

Мы работаем, чтобы сделать Вашу жизнь вкуснее!

Классический сыр с крупными глазками, гармоничным вкусом с фруктово-ореховыми нотками и ароматом альпийских трав.
Самый узнаваемый среди швейцарских твердых сыров!

270 руб./100 г
Задать вопрос

Именно этот сорт сыра известен в мире как швейцарский. Впервые был изготовлен в конце XIII века в местечке на реке Эмме в долине Таль в швейцарском кантоне Берн.

Эмменталер швейцарского производителя высококачественных сыров Margot Formages изготавливают по старинному оригинальному рецепту из свежего молока альпийских коров. Луговые травы, которыми питаются местные коровы, придают их молоку особый свежий горный аромат.

Сыр выдерживают более 5 месяцев в специальных полотняных мешках, переложенных лапником. Готовый продукт
имеет нежный сладковатый сливочный вкус. Сами жители Швейцарии, впрочем, считают, что понять вкус этого сыра может только швейцарец)

Для Эмменталера характерны крупные полости. По форме и размеру отверстий можно судить о вкусе сыра. Эмменталер с крупными овальными отверстиями  в большинстве случаев обладает более мягким сладковатым вкусом, а маленькие круглые глазки имеют более зрелые выдержанные сыры с насыщенным пикантным вкусом.

Отлично сочетается в качестве самостоятельной закуски с игристыми и красными бургундскими винами.
Прекрасно смотрится в составе сырных тарелок, в кулинарии (та самая золотистая сырная корочка!), для приготовления фондю.

Классический сыр Эмменталер от швейцарского семейного предприятия Margot Formages можно приобрести на вес в нашей итальянской лавочке Il Porcellino.


Характеристики

Бренд Margot Fromages
Тип Сыр полутвердый
Размер весовой
Страна Швейцария
Жирность 45%


Вернуться к списку