Мы работаем, чтобы сделать Вашу жизнь вкуснее!
Сыр Бри
Задать вопрос
Мы постараемся ответить на любой вопрос. Спрашивайте!

Содержание



Сыр "Бри" (Brie) относится к элитной категории сыров. Он изготавливается из высококачественного пастеризованного коровьего молока наиболее оптимальной жирности с добавлением специальных бифидобактерий, которые придают готовому продукту изысканную мягкость и приятное послевкусие.

Особенности сыра бри


Сыр изготавливается в традиционной форме круга высотой 3-5 см, при этом диаметр продукта может варьироваться от 30 до 60 см. Если вы решите купить сыр "Бри", обратите внимание на следующие качества этого продукта:

  • Поверхность сыра покрыта мягкой бархатной плесенью белого цвета под названием Penicillium camemberti, которая относится к благородным видам, а на корочке могут проступать незначительные прожилки буро-красного оттенка.
  • Сыр представляет собой нежнейшую тающую текстуру сливочного цвета с приятным ароматом свежих сливок.
  • В полностью созревшем "Бри" можно уловить нежные нотки орехового аромата.
  • Благодаря наличию специальных бактерий, этот деликатес имеет довольно короткий срок годности, поэтому он не подлежит длительному хранению.

Применение в кулинарии


Перед подачей на стол сыр необходимо подержать в тепле, чтобы он максимально раскрыл все вкусовые качества. "Бри" идеально подходит как к овощам и фруктам, так и к мясным продуктам. Сыр прекрасно сочетается с элитными белыми и красными сортами вин, например Pinot Noir, Chardonnay, Chateau Clarke, Fragolino Fiorelli.

Заказать услугу
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Смотрите также