Печенье савоярди
Италия известна на весь мир своей кухней. Один из ярких десертов, который хорошо знают далеко за пределами страны, печенье савоярди. Его главная особенность - быстрое впитывание любых жидкостей (сироп, крем, молоко). Из-за своей вытянутой формы десерт получил второе название - «дамские пальчики». Различают простое сахарное печенье и двухцветное с ванилью и какао.
Особенности печенья савоярди
В современном мире печенье савоярди знают как важный элемент популярного десерта «Тирамису». С итальянского название переводится как «савойский», что напрямую связано с историей появления первого рецепта. Как-то раз король Франции приехал в гости к Амадео Савойскому, где его угостили необычным печеньем, таявшим во рту. Королю так понравилось это угощение, что он попросил рецепт, а в знак благодарности назвал десерт в честь провинции Савойи. Именно под этим именем и было увековечено печенье во французской кулинарии. Чуть позже кондитерское изделие стало официальным блюдом Савойи и настоящей гордостью Франции. Савоярди - любимое лакомство детей любого возраста. Его можно давать даже малышам, которые еще не привыкли к твердой пище. Педиатры рекомендуют детям размоченное в молоке савоярди с самого раннего возраста.
Рецепт приготовления достаточно простой. Сначала взбиваются белки в густую пену, а затем туда постепенно вводятся перетертые с сахаром желтки. Последний ингредиент – просеянная мука, которую аккуратно вмешивают, чтобы она не осела. Если сделать все правильно, то десерт получится, легким, нежным и воздушным. Стоимость готового печенья савоярди может быть очень высокой.
Где купить савоярди в Челябинске
Если вы хотите попробовать легендарный десерт, вы можете купить печенье савоярди в нашем магазинчике. Il Porcellino предлагает десерты и другие блюда из Италии с доставкой по Челябинску. У вас есть вопросы или вам нужны профессиональные консультации от экспертов итальянской кухни? Звоните нам по номерам, указанным в разделе «Контакты». Мы поможем сделать правильный выбор и проведем расчет стоимости доставки!