Кроксетти Anfosso

Кроксетти сделаны из муки твердых сортов пшеницы, имеют непривычную для нас форму – круглой монетки-лепешки.
330 руб.
В корзину В корзине
Задать вопрос
На первый взгляд кроксетти больше напоминают не пасту, а бабушкины "пустышки" из остатков пельменного теста. Но на самом деле, это традиционное лигурийское блюдо, не просто макароны, но пища со смыслом и историей! Каждая макаронина выполнена в виде монетки, получается такая "денежная" паста. В Лигурии ее готовили перед военными сражениями и другими важными событиями, потому что она символизировала богатство, успех и изобилие. До сих пор итальянцы едят эту пасту, чтобы привлечь в дом удачу и материальное благополучие. Кроме того, кроксетти любят за их особое свойство впитывать и подчеркивать вкус соуса, с которым они подаются. Лучше всего эта паста сочетается с лигурийским же традиционным песто – генуэзским, но вполне подойдет любой не слишком густой соус.

Время приготовления: 10 минут.

Состав: мука из твердых сортов пшеницы, вода.

Энергетическая ценность на 100 г: 355 ккал/1490 кДж.
Пищевая ценность на 100 г: белков: 12 г, жиров: 1,5 г, углеводов: 73 г.

Характеристики

Бренд Anfosso
Тип Паста
Размер 500 г.
Смотрите также



Вернуться к списку