Мюнстер — этакий агент под прикрытием: его прекрасная сырная душа (то есть приятный вкус и нежная консистенция) откроется только тем, кого не напугают резкий запах и немного испорченный вид.
420 руб.
Задать вопрос
Вообще Мюнстер родом из Эльзаса (и рецепт изобрели аж в IX веке, это один из самых старых сыров в мире!), но мы предлагаем вам познакомиться с уральской вариацией легендарного сыра от Couer du nord (а она хороша).

Мюнстер — парень заметный: оранжевая мытая корка и резкий сильный запах (напоминающий о деревенском дворе) обращают на себя внимание всех присутствующих (некоторые, правда, сразу отказываются «это» пробовать). Но «активируйте гурмана», и в запахе проступят ноты луговых трав и кедровых орехов. Разрежьте головку сыра на кусочки, внутри Мюнстер светлый и мягкий. А теперь пробуем: сыр немного текучий (на последних стадиях выдержки) и жирный, нежный, сладковатый, с цветочными нотами, а послевкусие пикантное.

Знатоки советуют сочетать Мюнстер с эльзаскимм винами Гевюрцтрасменер, Рислинг или Шираз, с холодным итальянским брютом и спелой садовой клубникой.

Характеристики

Бренд Coeur du Nord
Тип Ароматный сыр
Размер 180 г.


Вернуться к списку