Грюйер Резерв Гран Крю

Хотите узнать, что случается с классическим Грюйером после 36 месяцев выдержки? Тогда знакомьтесь с шедевром трехлетней выдержки — Грюйером Резерв Гран Крю!
390 руб./100 г.
Задать вопрос
Парадоксально, но факт: это вроде бы один и тот же сорт, но в то же время это разные сыры! 

Вот они лежат на тарелке: Грюйер однородный и даже на вид эластичный. Запах сильный. Вкус насыщенный: кислинка, грибы и даже, пожалуй, мясной бульон. 
Грюйер резерв значительно «суше», на срезе характерные белые полоски. Запах приглушеннее, сладковатый, с нотами орехов. Вкус пикантный и немного острый, солоноватый и ореховый, послевкусие долгое и сладковато-«испорченное». Напоминает Пармеджано Реджано. А вы задумывались когда-нибудь, сколько значит для сыра время выдержки? Тот случай, когда лучше один раз увидеть, то есть откусить!
Грюйер (любой выдержки) — швейцарский сыр из свежего коровьего молока. Сорт назван по имени города, а в 2001 году он получил сертификат АОС: теперь производят настоящий Грюйер только в кантонах Фрибур, Во, Невшатель, Юра и Берн. 

Характеристики

Бренд Cremo
Тип Твердый сыр
Размер Весовой


Вернуться к списку