Выдержанный сыр из отборного овечьего молока, очень деликатный и сливочный.
340 руб./100 г.
Задать вопрос
Если вы побаиваетесь или не понимаете овечьих сыров - попробуйте деликатный Beja. Твердый тонкий ломтик сливочного цвета с желтой корочкой как будто обещает: «Пробуй, не бойся, ничего экстремального в моем вкусе нет». И правда, вкус деликатный и легкий, дружелюбный. Овечье «происхождение» сыра угадывается, конечно, сразу - есть и специфический аромат, и вкус. Но это самый «не овечий» (в хорошем смысле) из попробованных нами овечьих сыров. Срок вызревания - 6 месяцев, на что указывает скорее консистенция, чем вкус: сыр неэластичный и немного крошится. Beja раскрывается сливочными нотками с приятной кислинкой и легким ореховым послевкусием. 

✔Факты: выдержанный сыр из отборного овечьего молока из Туниса.

✔Как подавать: нарезать очень тонкими полупрозачными ломтиками.

✔С чем сочетать: мы сошлись во мнении, что лучшая компания для этого сыра -  фрукты и белое сухое вино, можно оттенять оригинальный вкус Beja цитрусовыми, ягодами, рукколлой и другой салатной зеленью. Можно попробовать соединить все составляющие в легком оригинальном салате. А еще сыр прекрасно дополнит брускетты или другие бутерброды.

Характеристики

Бренд Sotulaifrom
Тип Овечий сыр
Размер Весовой


Вернуться к списку