Итальянская лавка Il PorcellinoПрошутто, пармиджано реджано, паста, оливковое масло, соусы

Безлактозный сыр

1366x768_159963_[www.ArtFile.ru]

На рынке стали появляться безлактозные продукты, в частности большой ассортимент сыров, официально разрешенных к ввозу в Россию.

Давайте разберемся, что это за новый продукт, появившийся на наших прилавках, и можно ли его есть?!

Лактоза или молочный сахар – это особый тип углеводов, который присутствует исключительно в молоке и молочных продуктах. По своему химическому составу лактоза является дисахаридом, который состоит из остатков молекулы глюкозы и галактозы.

Не всеми лактоза усваивается легко. Некоторые люди страдают непереносимостью лактозы и вследствие этого испытывают дискомфорт после употребления молока и молочных продуктов.

Точно определить индивидуальную непереносимость лактозы может только врач. А так как молочные продукты являются необходимой составляющей нашего ежедневного рациона, то непереносимость лактозы – проблема, имеющая решение. Например, некоторые твердые и полутвердые сыры становятся безлактозными «естественным путем» в процессе созревания. Также производители могут добавлять в молоко специальный фермент, который расщепляет лактозу.
В соответствии с действующими требованиями РФ уровень лактозы в конечном продукте не должен превышать 0,01%.

Известно, что в Америке и Азии (в странах, с наибольшим процентом людей, страдающих непереносимостью лактозы) уже давно используют безлактозные молочные продукты. При этом, как выяснилось, безлактозные сыры не отличаются по вкусу от обычных сыров, обладают полезными свойствами и являются совершенно безопасными для здоровья.

Так что, теперь мы снова можем наслаждаться вкусом итальянских пармиджано реджано, грана падано, горгонзолы и других европейских сыров, ставших такими любимыми и прочно вошедшими в гастрономические будни россиян.

Как пицца стала итальянским национальным блюдом.

Версия первая, самая простая…

1366x768_783127_[www.ArtFile.ru]

Из грязи в князи.

Долгие века пицца традиционно считалась пищей бедняков. Простолюдинам блюдо пришлось по вкусу благодаря своей дешевизне и сытности. Высокомерная знать презрительно отвергала бедняцкое кушанье, хотя известно о том, что его очень любила Мария Каролина, супруга неаполитанского короля Фердинанда IV.
Пренебрежительное отношение к пицце сохранялось до тех пор, пока итальянский правитель Умберто I и его супруга Маргарита не испробовали пищу простого народа. Талантливый пиццайоло Эспозито приготовил для царственной четы три пиццы с разными вкусами. Случайно или намеренно для начинки одного из вариантов были подобраны продукты, по цвету напоминавшие итальянский триколор:

-красные томаты;
-белый сыр Моцарелла;
-зелень базилика.

Пицца, названная именем королевы, стала новой вехой в истории возникновения пиццы, положив начало ее признанию в пределах Италии. Придворные повара стали постигать искусство изготовления «Маргариты» и изобретать новые вариации этого вкуснейшего блюда. В больших и малых городах стали появляться пиццерии. Это способствовало тому, что вскоре пицца стала своеобразной визитной карточкой Италии.

Американская страница истории возникновения пиццы.

В Новый свет пицца попала с первыми же эмигрантами, отправившимися на поиски лучшей жизни. На новом месте с лепешкой, составляющей основу блюда, произошли изменения: у нее появились высокие бортики. Это позволило увеличить количество начинки.

Первые пиццерии появились в американских городах в начале ХХ века, а примерно через 50 лет предприимчивые американцы изобрели пиццы-полуфабрикаты.

Версия вторая, романтическая…

1366x768_763995_[www.ArtFile.ru]

Римлянин Марк Апиций в I веке до н.э. написал книгу, в которой приводились рецепты «прародителей» современной пиццы. На тесто в различных сочетаниях помещалось оливковое масло, сыр, куски мяса цыплят, мята, орехи, чеснок, перец. Само слово pizza близко к словам piazza (площадь) piatto (тарелка).

В 1522 году в Европу завезли помидоры и в Италии начинают готовить практически классическую пиццу.
В XVII веке появляются специальные люди, которые готовят пиццу для крестьян. Их называют pizzaiolo (пиццайоло).

Однажды в 1772 году король Фердинанд I инкогнито прогуливался по Неаполю и проголодался. Монарх зашел в заведение неаполитанского пиццайолы Антонио Тесты. По мере утоления голода король все более восхищался вкусом и разнообразием блюд. Фердинанд I попытался внедрить пиццу в королевскую кухню, но попытка была неудачной. Супруга была категорически против пищи простолюдинов в рационе монарших особ.

Прошло некоторое время, и другой король Фердинанд II, который тоже любил пиццу, решил сменить отношение женской части королевского двора к этому блюду.
Фердинанд II созвал королевских поваров на тайное совещание, на котором решался вопрос об облагораживании пиццы. Главная проблема заключалась в том, что тесто для пиццы месили ногами, а для королевского блюда это было неприемлемо!
Второстепенной задачей был поиск подходящего инструмента для употребления пиццы, чтобы не вымазывать жиром благородные пальчики.
Ответственным за решение вышеуказанных задач был назначен Дженнаро Спадаччини. Причем на решение задач отводилось ограниченное время, неаполитанский вельможа должен был успеть до празднования дня рождения королевы. Дженнаро в срок выполнил поручение. Тесто теперь взбивалось бронзовым пестиком в форме человека, а для поглощения пиццы стали использовать четырехзубую вилку.
В день тридцатилетия Маргариты Савойской на праздничный стол водрузили огромную чудо-пиццу, приготовленную супружеской четой дворцовых кулинаров – Раффаэлем Эспозито и Розиной Бранди. Пицце было присвоено имя королевы. С этого дня пицца «Маргарита» стала популярнейшим блюдом среди королевского двора.
Также на королевской кухне разрешили готовить «Маринара» и «Четыре сезона». На данный момент в Италии существует более двух тысяч видов различной пиццы. И можно утверждать, что именно Неаполь подарил миру такое чудо, как пицца.

В XIX веке благодаря итальянским переселенцам, пицца попала в Америку. После II Мировой войны в США широкое распространение получила служба доставки пиццы, а также пищевая промышленность начала производить пиццы-полуфабрикаты.

Версия третья, интересная…

38a752363b8c5a6ede86a52fa095f9aa

Жители Апеннинского полуострова на протяжении многих веков готовят лепешки с сыром и овощами, а также «деревенскую пиццу» – лепешки с луком и чесноком. Но главным отличием аппенинских и других лепешек от современной пиццы заключалось в отсутствии томатов.
Экзотические томаты в Европу из Нового Света привезли конкистадоры в 1522 году. Поначалу томаты считались ядовитой «дьявольской ягодой», однако, через некоторое время крестьяне распробовали, что они не только съедобные, но и очень даже вкусные. Именно они стали использовать томаты для этого блюда. Помимо томатов они также добавляли травы и шпиг. К XVII веку пицца становится уже широко известным и популярным блюдом. В это время появляется слово пиццайоли, которым и сегодня называют мастеров по приготовлению пиццы. Но все-таки в этот период пицца все еще считается пищей для простолюдинов.

На столах высшего сословия пицца появилась после признания этого блюда королевской четой в 1889 году. Отдыхая в Неаполе король Италии Умберто I и его супруга королева Маргарита Савойская решили попробовать знаменитое местное блюдо. Самый известный пиццайоли Рафаэлле Эспозито приготовил для королевских особ три пиццы – со свиным жиром, сыром и базиликом; с чесноком, оливковым маслом и томатами, и «патриотичную» пиццу в цветах флага Италии – с томатами (красный), сыром моцарелла (белый) и базиликом (зеленый). Королеве на столько понравилось последнее блюдо, что она даже написала повару благодарственное письмо. Рафаэлле Эспозито назвал свое блюдо в честь королевы – так и появилась знаменитая «Пицца Маргарита».

В конце XIX века пицца обрела сумасшедшую популярность в Неаполе. Ее ели на завтрак, обед и ужин. Особенной любовью неаполитанцев и гостей города пользовалась пицца с грибами и анчоусами. Постепенно пиццайоли придумывали все новые и новые рецепты пицц. Вскоре стали появляться и первые пиццерии.

Всемирно популярной пицца стала, попав в Америку вместе с многочисленными итальянскими эмигрантами конца XIX столетия. Первая пицца продавалась на улицах Чикаго по цене 2 цента за кусок. В 1905 году Дженнаро Ломбардии открыл первую в Америке пиццерию. Расположенная в Нью-Йорке эта пиццерия работает до сих пор.
В 40-х годах двадцатого столетия была изобретена «американская» пицца с высокими краями и большим количеством начинки. Американцы быстро влюбились в итальянское блюдо.

И хотя в достижении этой популярности огромную роль сыграла Америка, именно Италия остается признанной «родиной» пиццы, и именно туда едут подлинные ценители, чтобы попробовать настоящие итальянские шедевры.
Итальянцы даже издали закон, в котором подробно описан рецепт настоящей пиццы. За соблюдением этого закона следят специальные правительственные инспекторы.
Так, согласно итальянскому закону, настоящая пицца должна иметь тонкую корочку, в числе ее ингредиентов могут быть помидоры только особых сортов, а сыр – только моцарелла. Из специй допустимы базилик, чеснок, душица и оливковое масло. Тесто для пиццы следует подкидывать и вращать в руках, недопустимо его раскатывать. Скалки объявляются кощунственными, и приготовление теста в хлебопечки – еретическим. Выпекается пицца исключительно в печи на дровах, при температуре 200-215 градусов.

1ef92cff71b8e03929a449f62d8ad8461342544385

ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ ПЬЕМОНТА

rwp4vrmnXO4

Пьемонт подарил Италии ряд кулинарных шедевров, которые прославили этот регион не только в самой стране, но и за ее пределами. Большое количество закусок, дичь, нежнейшее мясо, ризотто, трюфели и, конечно, вино…
Своей славой пьемонтская кухня обязана высокому качеству местных продуктов, благо регион отличается весьма многообразным и благоприятным природным ландшафтом: в Пьемонте есть равнины и озёра, холмы и горы. Кроме того, Пьемонт граничит с Францией, и в течение долгого времени вместе с частью современной Франции входил в состав Савойского графства. Возможно, благодаря именно такому соседству кухня унаследовала французскую изысканность и рафинированность, сохранив свои оригинальные гастрономические обычаи.
К числу характерных особенностей пьемонтской кухни относятся большое значение закусок (antipasti), обильное применение сливочного масла (burro), охотное употребление в пищу свежих овощей и зелени, приготовление блюд из молочной телятины (sanato) и, наконец, широкое использование трюфелей (tartufi) – ведь именно здесь природные условия идеальны для их выращивания.
Находясь в Пьемонте, нужно обязательно попробовать соленые анчоусы под зеленым соусом (acciughe al verde), тушеную в вине «Бароло» говядину (brasato al Barolo), ассорти из разных видов отварного мяса – боллито мисто (bollito misto). Для самых отважных – тонкие ломтики сырого мяса с оливковым маслом, лимоном и тертым трюфелем или пармезаном (carne all’albese). Из пасты в Пьемонте предпочитают тальятелле (tagliatelle) и квадратные фаршированные мясом аньолотти (agnolotti). Интересны так же перцы с начинкой из отварного риса по-турински (peperoni farciti di riso alla torinese), отварные улитки в томатном соусе (lumache cotte in salsa di pomodoro). Кроме того не пропустите любые блюда с трюфелями, здесь они самые свежие и вкусные! Помимо трюфелей Пьемонт славится своими десертами, среди них панакота (panna cotta) – сливочный пудинг c карамельным, шоколадным или ягодным соусом, джандуйотти (gianduiotti) – шоколадно-ореховые конфеты, традиционное торроне (torrone alle nocciole) – нуга с фундуком.
Описывая Пьемонт невозможно не упомянуть о блестящих винах, производимых в этом регионе. Пьемонтское вино Barolo D.O.C.G. снискало славу «короля вин и вина королей». Дело в том, что у него бархатистый вкус, не ощущается терпкость. В выдержанном вине можно различить нотки трюфеля, аромат роз, чая и специй. Но кроме Barolo, в Пьемонте есть еще и Barbaresco (D.O.C.G.), Barbera, Dolcetto, Grignolino и белое Cortese. Кроме того, пьемонт является родиной вермута и игристых вин Asti:)

ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ ЛОМБАРДИИ

DSC_05302

Ломбардия со своей легендарной столицей – Миланом – большой, богатый регион на севере Италии, не имеющий выхода к морю. Зато имеющий отличный «выход» к Альпам! Чарующие горные вершины, великолепные озера и реки, а также относительно холодный (по меркам Италии) климат и центральное расположение существенно повлияли на кухню этого региона. Кулинарные традиции Ломбардии – это разнообразие, в котором можно увидеть влияние разных народов, побывавших в этих местах в предыдущие века: кельтов, римлян, австрийцев, испанцев и французов.

Хотя в каждой из областей Ломбардии гастрономические традиции заметно отличаются друг от друга, можно выделить кое-что общее. Для кухни Ломбардии характерно использование молочных продуктов, прежде всего – молока, сыра и сливочного масла, отсюда еще одна важная особенность Ломбардии – обилие сыров. Здесь делают всемирно известные горгонзолу (gorgonzola) и проволоне (provolone), нежный таледжио (taleggio), незаменимый в тирамису маскарпоне (mascarpone) и множество других! Помимо сыров в местной кухне преобладают блюда из свинины и говядины, риса и кукурузы. Ломбардские блюда подолгу варятся и тушатся. Вместо хлеба часто используется полента. Из макаронных изделий предпочтение отдаётся изделиям с начинкой (тортеллини, аньолини и т.п.), а не изделиям из твёрдых сортов пшеницы. Сливочное масло и сало употребляются чаще, чем оливковое масло. Типичны для ломбардской кухни различные виды блинчиков и оладий, а рядом с озерами и реками основными становятся разные виды речной рыбы.

Гостям Милана посоветуем попробовать знаменитое ризотто по-милански (risotto alla milanese) в паре с тушеной говядиной на мозговой косточке – оссобуко (ossobuco). Можно попробовать и менее известный, но не менее вкусный шницель по-милански (cotolleta alla milanese) – прородитель венского шницеля или кассуолу (сassoeula) – тушеная свинина с савойской капустой. Из супов нужно пробовать овощной минестроне (minestrone). В Комо отведайте ризотто с окунем, а в Вальтеллине – пиццоккери из гречневой муки и лучшую во всей Италии брезаолу делла вальтеллина (bresaola della valtellina). Из десертов попробуйте панакотту (panna cotta) и панеттоне (panettone). Вообще, в каждой провинции Ломбардии есть свои собственные традиционные блюда, именно их и нужно заказывать, останавливаясь в том или ином городе :)

Из напитков в Ломбардии вы можете попробовать замечательное игристое вино – франчакорту из одноименного региона, красные Cellatica DOC, Botticino DOC, Capriano del Colle DOC, которое бывает еще и белым. Кроме того стоит отметить Riviera del Garda Bresciano DOC и Colli Morenici Mantovani Del Garda DOC, которые бывают белыми, красными и розовыми. Еще одно отличное вино, на этот раз белое – Lugana. А для любителей напитков покрепче подойдет граппа или ликёр из ароматных трав – веспетро (vespetro) из Канцо (Комо).

BAROLO & BRUNELLO

jNGNVkW7bdM

21 и 22 ноября тридцать производителей всемирно известных итальянских вин приглашают продегустировать свою продукцию в Кастелло ди Бароло.

Бароло и Брунелло ди Монтальчино – из вечных соперников эти двое великолепных итальянских сортов вина превращаются в союзников. Бароло и Брунелло — одни из самых известных и высокоценимых итальянских вин во всем мире – будут доступны для дегустации на едином мероприятии, которое пройдет в течение двух дней (21 и 22 ноября) в замке Кастелло Комунале ди Бароло (провинция Кунео). Тридцать производителей организуют для всех посетителей множество дегустационных столов, на которых будут представлены вина DOGG, традиционно изготавливаемые в области Ланге. Каждый участник, заплатив взнос в 35 евро, сможете свободно дегустировать любые марочные вина на протяжение всего мероприятия. Организацией дегустации занимается компания Wine-Zone, условия участия можно прочесть на сайте www.barolobrunello.it.

 

ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ ФРИУЛИ-ВЕНЕЦИЯ-ДЖУЛИЯ

qo-RxeUQf1w

Продолжаем нашу серию заметок об особенностях кухни разных регионов Италии. Настал черед еще одной северной области – Фриули-Венеции-Джулии.
Прежде всего, отметим, что эти земли, также как и Трентино Альто Адидже, входили в состав Австрии, к тому же Фриули граничит с Венецией и Словенией, поэтому здесь так много блюд присущих австрийской, словенской и венецианской кухне. Также как в Австрии, здесь любят супы и шпек, как в Словении готовят гуляш и квашеную капусту, а от Венеции этому региону досталась любовь к кукурузе. Вообще кухня этой области преимущественно мясная, хотя традиционные рыбные блюда здесь тоже есть, ведь Фриули-Венеция-Джулия находится на побережье Адриатического моря. Самый лучший пример – бродетто (brodetto) – ароматный супчик из нескольких видов рыбы и морепродуктов.
Говоря о кухне Фриули, нельзя не вспомнить знаменитую сыровяленую ветчину Прошутто ди Сан-Даниеле (Prosciutto di San-Daniele). Это вторая по известности в мире (но не по вкусовым качествам – здесь она может поспорить и за первое место:)) итальянская ветчина после Прошутто ди Парма.
Если будете в этой части Италии, непременно попробуйте Прошутто ди Сан-Даниеле! Еще одна гордость региона – сыр Монтазио (Montasio), который может быть как молодым, так и выдержанным. Из супов попробуйте уже упомянутый бродетто или йоту (jota), который готовят из квашеной капусты, картошки, фасоли и копченой свинины. Из пасты здесь чудесно готовят фаршированные виды. На гарнир лучше всего выбрать поленту (polenta) или броваду (brovada) – квашеную репу. Из сладкого посоветуем попробовать губану (gubana) – слоеный пирог словенского происхождения с цукатами, орехами и сухофруктами.
Из алкогольных напитков выберите Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG, Ramandolo DOCG, Carso DOC, Friuli Annia DOC, и, конечно, граппу!
Ну, и напоследок, отметим, что именно во Фриули-Венеции-Джулии варят самый вкусный кофе в Европе;)

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С РИКОТТОЙ

Лимонный пирог2 Лимонный пирог1

 

слоеное тесто (можно готовое) – 500 г
рикотта – 400 г.
яйцо – 2 шт
сахар – 4 ст. л.
лимонная цедра – 1 ст. л

Разделим тесто пополам и раскатаем две лепешки по размеру формы для пирога. Рикотту, лимонную цедру, сахар и яйца смешаем в миске, и выложим начинку на первую лепешку, оставляя место по краям, чтобы пирог можно было залепить. Второй лепешкой закрываем пирог и запечатываем, сверху пройдемся щеткой со слегка взбитым яичным желтком. Сделаем отверстия с помощью зубочистки и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем!
Buon appetito!

 

ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ ВЕНЕТО

8yeh91_Tuyc

 

В первую очередь, хочется заметить, что регион Венето – наследник когда-то великой морской державы – Венецианской республики. Венецианские купцы и мореплаватели совершали длительные путешествия в далекие страны и привозили оттуда полюбившиеся продукты. Как следствие, кухня Венето – это своеобразный винегрет кулинарных традиций других стран: Турции, Индии, Китая, Норвегии и многих других. Корица, гвоздика, рис, фасоль, баккала (вяленая треска) – вот неполный перечень продуктов, завезенных во времена Венецианской республики, и ставших теперь неотъемлемой частью итальянской кухни! Благодаря близости моря, жители Венето, особенно его прибрежной зоны, очень любят рыбу и морепродукты, они здесь едва ли не главнее свинины и говядины. Стоит так же отметить, что именно Венето является родиной радиккьо, здесь он – главный зимний овощ и гордость региона. Местный радиккьо, выращенный под Тревизо, удостоен знаком качества IGP. Что попробовать гостю региона Венето? Конечно, это любое блюдо из баккалы, например баккала алла вичентина (baccala alla vicentina). В качестве гарнира попробуйте местную поленту (polenta) – блюдо на основе кукурузной муки. Сардины в соусе Саор (sardee in saor), жаренные с луком, изюмом и кедровыми орешками, заслуживают ни меньшего внимания. Кроме того, не обойтись в Венето и без риса, поэтому отведайте ризотто аль радиккьо (risotto al radicchio). Если захотите пасту, выбирайте биголи – крупные спагетти – еще один характерный продукт региона, в качестве соуса можно взять рагу с уткой (bigoli con l’anatra). Ну, и, конечно, знаменитый сыр азьаго (asiago) пробовать нужно именно здесь, на его родине, в Венето. Ну, и не забывайте, о сладком: возьмите печенье байколи (baicoli) или голозесси (golosessi). Теперь о винах. Здесь их огромное множество, многие защищены знаками качества DOC или DOCG. Самые знаменитые – Bardolino DOC, Recioto della Valpolicella DOC, Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene, Recioto di Soave DOCG, Recioto di Gambellara DOCG.

ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ ТРЕНТИНО АЛЬТО АДИДЖЕ

При словосочетании «итальянская кухня» нам сразу представляется тарелка пасты или кусок пиццы, и мало кто знает, как сильно «итальянская кухня» в одном городе Италии отличается от той же самой «итальянской кухни» в другом!
Все это потому, что Италия – страна сравнительно молодая, и каждый из ее регионов на протяжении долгих лет развивался своим путем. Собственно, то же самое происходило и с кулинарными традициями, которые существенно отличаются от области к области и очень сильно зависят от природных, климатических и исторических условий жизни в конкретном месте Италии.
Поэтому нам очень хочется рассказать о кухне каждого региона по отдельности, чтобы вы представляли что нужно заказывать в венецианском ресторане, а что в неаполитанской пиццерии;)
Начнем, пожалуй, с севера:

ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ ТРЕНТИНО АЛЬТО АДИДЖЕ

slide-3-ristorante-al-convento-cucina-tipica-cantina-cavalese-trentino-alto-adige

В первую очередь скажем о том, что Тренто Альто Адидже находится на границе Италии и Австрии, и больше того, не так давно часть его территории даже принадлежала Австрии. Это область, которая называется Южный Тироль. Естественно, что влияние австрийской кухни здесь очень сильно!
Местные жители любят шницели, штрудели, копченые колбаски и кнедлики, а в качестве первого блюда обычно подают супы, а не пасту:)
Самым известным мясным деликатесом этого региона можно назвать шпек (или шпик, как мы привыкли) – тоже элемент скорее австрийской кухни, чем итальянской, не правда ли?
Из напитков здесь любят пиво, вино и глинтвейн. Сортов вин здесь не так уж много, зато большинство из них защищены знаком качества DOC: Alto Adige (dell’Alto Adige) DOC, Lago di Caldaro (Caldaro) (Kalterersee o Kalterer) DOC, Casteller DOC, Teroldengo Rotaliano DOC, Trentino DOC, Trento DOC, Valdadige (Etschaler) DOC, Valdadige Terradeiforti (Terradeiforti) DOC.
Так что же нужно обязательно попробовать туристу, находящемуся в Трентино Альто Адидже? В первую очередь, местную пасту пиццокери (pizzocheri), приготовленную из гречневой муки с картофелем и савойской капустой, щедро заправленную сырами и травами. Попробуйте также говяжью вырезку, под названием тальята (tagliata), замаринованную в специях и зажаренную на гриле, а еще сыровяленую говядину брезаола (bresaola), нарезанную прозрачными ломтиками. Отведайте еще крем-суп с лисичками (vellutata di gallinacci). Ну, и если захочется – венский шницель и колбаски, их здесь тоже прекрасно готовят:)
И, наконец, запомните, что лучшие блюда и вина, особенно если Вы ищете истинное своеобразие, можно найти в ресторанах с вывеской «Osteria Tipica Trentina». Там подаются традиционные трентинские блюда, которые готовятся только из местных продуктов: будь то вода или вино, овощи или оливковое масло, сыры, салями или фрукты.

НОВОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ!

У нас появились свежие Таледжио и Качо ди боско, Горгонзола и Скаморца. А также новые салями Наполи и Спьянта Романа, испанские сыровяленые Фуэт и Лонганиза. И еще много нового и свежего:)
Приходите пробовать!

IMG_1356_1